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家常菜的做法大全:剁辣椒的好吃的家常菜20种


2022-08-07 03:21:59 家常菜做法



20种家常菜的做法大全:剁辣椒的好吃的家常菜

下面是小编为大家收集的20种关于剁辣椒家常菜做法,供各位参考,同时还提供了家常菜的做法大全,家常菜做法大全,家常菜做法,菜谱家常菜做法,家常菜的做法,简单家常菜做法,食谱家常菜做法等家常菜的做法。点击查看更多家常菜做法


剁辣椒火腿蛋炒饭

把剩饭放进冰箱里冰一晚上炒出来的饭会更加粒粒分明



海鲜也可以用剁辣椒蒸着吃

我平时很喜欢吃鱼头,今天“白鹿”台风登陆福建,深圳从早上开始狂风暴雨,等到风雨渐小我和先生去南山市场看到生蚝、大青口、元贝大够肥买了点海鲜,今天口味蒸海鲜吧。



自制剁辣椒

辣椒是生活中必不可少的食料,尤其是我们南方人最爱。自制的剁椒它环保放心,爽脆,味道鲜美,可溶入各种菜品,是很好的菜中配料,千方万用哦。



自制家常剁辣椒酱

去超市看到很多红辣椒,于是想到做辣椒酱



湖南剁辣椒

作为湖南人吃饭一定少不了剁辣椒,自己做的剁辣椒干净又好吃,做菜的时候放一点提鲜,吃饭的时候拌一点下饭。现在年轻人都不会自己做剁辣椒,基本都是去超市买做好的,那种放几年都不会坏,加了很多防腐剂,吃多了不健康。



我的厨房一宝剁辣椒

蒜 适量,泡萝卜 适量,泡辣椒 (根据自己吃的辣不辣



正宗湖南剁辣椒

剁辣椒是湖南的特色食品,含火不上火;辣口不辣心!即做可出坛即食,诸多酒席剁椒多被用来做菜品的调味佐料(如剁辣鱼头、剁辣芋头,它起着提鲜、提香、增色,还能促进消化的作用,是调和菜品口感的最佳之选。剁辣椒做法大体三种:一种:红朝天椒或农家红辣椒、盐。二种:红朝天椒或农家红辣椒、大蒜子、姜、盐。三种:红朝天椒或农家红辣椒、大蒜子、姜、盐、豆鼓、白糖、花椒或白酒、茶油。



剁辣椒酱

妈妈爱吃,这次就代妈妈做一次。妈妈大湖南的。



家常蒜蓉剁辣椒

小米椒,大蒜瓣,食盐,香油



湖南剁辣椒

剁辣椒方便又美味,即可作为调料代替新鲜小米椒,也可拌凉菜,可做剁椒萝卜条,剁椒刀豆,简单好吃。妈妈那一辈材料只用到辣椒,盐。因为本人喜欢蒜蓉辣酱,所以会同时加入蒜蓉。



剁辣椒

提起湘菜就不能不令人联想到红艳艳的剁辣椒,剁辣椒可以说是湘菜灵魂级的调味料,嗜辣族必备。 有了这味调料,新手也能做大厨,神马鱼头、香干、五花肉,统统都可以铺上剁辣椒、蒜蓉和豆豉,轻松蒸出湘滋味。就连日常煎炒焖烧,甚至拌面都可以加一小勺剁辣椒,或者直接拌点生抽下饭,几乎可以秒杀一切荤菜和主食。 自己制作剁椒可以根据自己能接受的辣度来选择辣椒,从指天椒到肥厚的长辣椒都可以按比例搭配,也可以用绿色的辣椒做。一定要选新鲜度高的辣椒,辣椒外皮光泽挺括,肉厚而硬。 自己动手,绝对零添加,纯粹的辣椒红,远离神马神马色素



剁辣椒蒸金针菇

2元的金针菇,变身一下,味道很好,尤其是口味重的宝贝!



韭黄剁辣椒

这个比较适合喜欢吃辣的,当然你可以少放点辣椒。很下饭!



蒜茸剁辣椒酱

蒜茸剁辣椒酱天下皆知四川人,贵州人和湖南人能吃辣,有不怕辣,辣不怕,怕不辣的美名。很少人知道,其实广西人也爱吃辣,桂林一带出产的蒜蓉辣椒酱,跟三花酒和腐乳一起,被列为桂林三宝。



自制剁辣椒酱

手剁的辣椒比机器绞碎的要香于是晚饭后不久一家人开始剁辣椒,弄好后,满屋飘香!



剁辣椒,辣椒酱,下饭拌面绝配

女儿看见别人吃剁辣椒,回来告诉我说她想吃,那么我就剁吧。第一次做这个,根据妈妈告诉我的经验来的。



剁椒鱼头的标配??湖南剁辣椒

又到了做剁椒酱的时候。有的菜肴,要做出地道的口味,正宗的酱料非常重要。为了某些菜,我会提前几年,专门种香草,制作酱料。川菜离不开泡姜泡辣椒,家里专门泡了好几坛子泡菜。如此,才能做出地道的霍香鲫鱼,泡椒烧鱼,各种泡椒炒菜得心应手。最近买了湖南剁椒鱼头的课程,老师在蒸鱼头的空隙,教授湖南剁椒做法,又请教湖南的朋友,正好菜地里还有许多小米辣没有去处,正是辣椒上市的时候,抓紧时间做一坛子。



小静私厨?小清新版豆豉姜蒜剁辣椒

湘妹子无辣不欢,尤其是家里库存的妈妈牌自制剁辣椒见底了,这两天吃饭少了这道调味料,好像少了个味道。掐指一算,至少还有两个月才能把库存续上。宝宝不开心这两天一直魂牵梦萦的念着,就像马良的歌里写的:“你别出现在我黎明的梦里,我怕我醒来就抱不到你,这道剁辣椒是南北融合,中西合璧的调料,我觉得迟早会走向世界,征服南北极。于是本着代表吃货届拯救味蕾的原则,本宝宝详细的向千里之外的母上大人要了几个方子,有豪华版有小清新版。对于初次自制的小白来说,还是先来个小清新版吧



剁辣椒.自然发酵

小时候自己家种了特别多的本地辣椒,不怎么辣,嫩青椒吃不完就让它在地里熟透变红辣椒,我挺喜欢摘辣椒的,很有成就感。摘回家妈妈就会把辣椒洗干净做剁椒还有泡椒或者晒干。只要妈妈上街买回来新鲜肉都会让我们抓几个泡椒出来炒肉,那时候的童年虽然每天要做很多农活很累生活也过得很拮据,但是能每天一家人在一起真的挺好。



自制酸豆角,冬菜,剁辣椒

份量和盐真的不好把握,大家自己根据上面的内容进行操作,盐慢慢试的来。酸豆角盐分多少都没关系。冬菜和剁辣椒一定要比平时菜咸一点,这样更香点。