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黑全麦馒头(减肥无糖饱腹的家常做法

            



配料


  • 黑麦粉 (250克)
  • 酵母 (2.5克)
  • 温水 (适量)
1、嗯,减肥女孩决不认输
想起下午咚咚咚喝奶茶的时候,就想拍死自己据说全麦馒头饱腹感很强,蛋糕店的全麦吐司不是纯全麦的,而且热量也不低。so自己试试做一次无糖的没想到挺成功的!哈哈(没想到无糖的自己也爱吃…


STEP1、我用的是这个黑全麦粉。tb瞎买的!

黑全麦馒头(减肥无糖饱腹

STEP2、酵母

黑全麦馒头(减肥无糖饱腹

STEP3、温水化开酵母

黑全麦馒头(减肥无糖饱腹

STEP4、开始和面,一点一点加入。面粉用筷子搅拌成絮状,然后上手揉成光滑面团等待发酵。

黑全麦馒头(减肥无糖饱腹

STEP5、大概两小时,发酵成比原来两倍大,就可以了。

黑全麦馒头(减肥无糖饱腹

STEP6、大概这个样子,有蜂巢孔,说明发酵好了!

黑全麦馒头(减肥无糖饱腹

STEP7、取出发酵好的面团,揉面排气孔。再切成小段,可以搓成圆形或者长方形(形状按照自己喜欢定)

黑全麦馒头(减肥无糖饱腹

STEP8、盖上湿布进行二次发酵,大概15分钟左右

黑全麦馒头(减肥无糖饱腹

STEP9、大火(水开后)蒸20分钟,然后关火焖3-5分钟,就可以啦!

黑全麦馒头(减肥无糖饱腹

STEP10、黑全麦馒头,优质碳水

黑全麦馒头(减肥无糖饱腹

STEP11、吃不完的装盒,留给明天早上吃

黑全麦馒头(减肥无糖饱腹

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