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猪肉饺子的家常做法

            



配料


  • 猪肉 (10块钱的)
  • 面粉 (3量杯)
  • 大葱 (半根)
  • 盐 (少量)
  • 蚝油 (一小勺)
  • 生抽 (少量)
  • 鸡精 (1勺)
  • 十三香 (少量)
  • 生姜水 (少量一点点)
  • 葱 (根)

因为我闺女,不爱吃韭菜,不喜欢饺子里面有芹菜,香菇什么的所以干脆,猪肉的,但是味道真的很香呀!很多人不喜欢吃姜,我是把姜用搅拌机搅成水,然后用纱布把渣过滤掉,留姜水,用不了太多,两小勺就够了,不忌口的话,直接剁点姜,也可以不放,


STEP1、和好的面,醒半小时,然后再揉面,切成小块,擀面,

猪肉饺子

STEP2、调馅,葱白少量剁碎,盐少量因为蚝油和生抽也是咸的,蚝油,生抽,鸡精,十三香少许,生姜水少,

猪肉饺子

STEP3、皮擀小一点,开始包

猪肉饺子

STEP4、包好了

猪肉饺子

STEP5、包好了,烧一锅开水,水开下饺子,下饺子的时候用勺子从底下炒一下,防止粘锅,盖上盖子,水开后,往锅里加一碗水,加三次,没每次加水的前用勺子从下面炒一下,防止粘锅

猪肉饺子

STEP6、煮好了,可以捞出来晾凉,吃剩了晚上做锅贴饺子

猪肉饺子

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