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超鲜美!鸽子板栗海鲜砂锅粥的家常做法

                     



配料


  • 米 (1杯)
  • 海虾 (15到20只)
  • 干贝 (15粒)
  • 淡菜 (8粒)
  • 鸽子 (1只)
  • 板栗 (10克)
  • 葱 (2颗)
  • 香菜 (2颗)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 麻油 (1勺)
  • 花生油 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 白糖 (半勺)
  • 蚝油 (半勺)
超鲜!
姐姐每次长途飞行回来都想喝粥,至少我们在楼下喝了一次潮汕的砂锅粥,很是鲜美,不过挺贵!还是自己做吧!!


STEP1、鸽子冷水洗干净,泡小时去血水,途中记得换1到两次水。

超鲜美!鸽子板栗海鲜砂锅粥

STEP2、新鲜海虾!活蹦乱跳!

超鲜美!鸽子板栗海鲜砂锅粥

STEP3、板栗切碎,淡菜瑶柱热水泡一下。

超鲜美!鸽子板栗海鲜砂锅粥

STEP4香菜葱姜切好待用。

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STEP5、酱料都放进鸽子肉里面,板栗切好焯一下水,加进去一起搅拌。

超鲜美!鸽子板栗海鲜砂锅粥

STEP6、酱料!麻油花生油料酒生抽蚝油白糖!

超鲜美!鸽子板栗海鲜砂锅粥

STEP7、全家福!

超鲜美!鸽子板栗海鲜砂锅粥

STEP8、冷水上锅,米先泡十分钟,放瑶柱淡菜煮5到六分钟再放腌好的鸽子板栗进去,慢火煮30分钟!再放虾进去滚10分钟!

超鲜美!鸽子板栗海鲜砂锅粥

STEP9、放点盐提味!撒上香菜葱!出锅!

超鲜美!鸽子板栗海鲜砂锅粥

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