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蚝油茄子的家常做法

         



配料


  • 茄子 (3个)
  • 蚝油 (1勺)
  • 糖 (10克)
  • 油 (适量)
  • 凉拌酱油 (2勺勺)
  • 蒜末 (适量)
  • 辣椒 (1个)

婆婆种的茄子,每次都吃蒸的,孩子有点吃腻了,换种吃法又不想太油就它吧


STEP1、茄子放锅里蒸10分钟,这是蒸好的

蚝油茄子

STEP2蚝油、凉拌酱油、糖

蚝油茄子

STEP3、这个蒜和辣椒时双份的,留一份要烧别的菜用的

蚝油茄子

STEP4、热锅,放油、蒜末、辣椒炸香放入蒸好的茄子,倒入拌好的酱汁,翻炒均匀,出锅

蚝油茄子

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